Stok Hareketleri ve Sayım

Stok Hareket Türleri

Stok miktarını etkileyen beş farklı hareket türü vardır:

Giriş (Yeşil)

Tedarikçiden mal alımı veya depoya ekleme durumlarında kullanılır. Stok miktarını artırır.

• Stok sayfasında ilgili kalemin yanındaki + butonuna tıklayın
• Gelen miktarı ve isteğe bağlı açıklama girin
• Örn. "10 kg süt geldi" → Miktar: 10

Fire (Turuncu)

Bozulan, dökülen veya kullanılamaz hale gelen malzemeler için kullanılır. Stok miktarını azaltır.

• İlgili kalemin yanındaki Fire butonuna tıklayın
• Fire miktarını ve nedenini girin
• Örn. "Süt bozuldu" → Miktar: 2

Sayım Düzeltme (Mavi)

Fiziksel sayım sonrası miktarı düzeltmek için kullanılır. Mevcut miktarı doğrudan girdiğiniz değere ayarlar.

• İlgili kalemin yanındaki Sayım butonuna tıklayın
• Fiziksel sayımda tespit ettiğiniz gerçek miktarı girin
• Sistem otomatik olarak farkı hesaplar

Sipariş (Otomatik)

Bir sipariş oluşturulduğunda ve ürüne reçete tanımlıysa, hammadde miktarları otomatik olarak düşer. Bu hareketi siz oluşturmazsınız, sistem otomatik yapar.

Manuel Çıkış (Kırmızı)

Sipariş dışı kullanımlar için (personel yemeği, ikram vb.) stok miktarını azaltır.

Hareket Geçmişi

Stok sayfasının Hareketler sekmesinden tüm stok hareketlerini kronolojik olarak görüntüleyebilirsiniz. Her hareket kaydında şu bilgiler yer alır:

• Hareket türü ve renk kodu
• Hammadde adı
• Miktar (artı veya eksi yönde)
• Açıklama (varsa)
• İşlemi yapan kişi
• Tarih ve saat