Reçete Yönetimi — Ürün ve Hammadde İlişkisi
Reçete Nedir
Reçete, bir ürünü hazırlamak için gereken hammaddelerin ve miktarlarının listesidir. Örneğin bir "Latte" reçetesi şöyle olabilir:
- Süt — 200 ml
- Espresso çekirdeği — 18 g
- Bardak — 1 adet
Reçete tanımladığınızda, bir Latte siparişi verildiğinde bu hammaddeler otomatik olarak stoktan düşer.
Reçete Oluşturma
- Stok sayfasında Reçeteler sekmesine gidin.
- Sol taraftaki ürün listesinden reçete tanımlamak istediğiniz ürünü seçin.
- Düzenle butonuna tıklayın.
- Her satırda bir hammadde seçin ve kullanılacak miktarı girin.
- Yeni hammadde satırı eklemek için + butonunu kullanın.
- Kaydet butonuna basın.
Birim Uyumu
Reçetede kullandığınız miktar, hammaddenin tanımlı birimiyle aynı olmalıdır. Örneğin süt "lt" birimiyle tanımlıysa reçetede 0.200 (200 ml = 0.2 lt) yazmalısınız.
Otomatik Stok Düşümü
Reçete tanımlı bir ürün sipariş edildiğinde:
- Sistem ürünün reçetesine bakar
- Her hammadde için "sipariş miktarı × reçete miktarı" hesaplanır
- Hesaplanan miktar stoktan otomatik düşülür
- Hareket geçmişinde "sipariş" türünde kayıt oluşturulur
Örneğin 3 adet Latte siparişi verilirse: 3 × 200 ml = 600 ml süt stoktan düşer.
Reçetesi Olmayan Ürünler
Tüm ürünlere reçete tanımlamanız gerekmez. Reçetesi olmayan ürünlerde stok düşümü yapılmaz. Örneğin hazır paketli ürünler veya içecekler için reçete tanımlamayabilirsiniz.
Reçete Güncelleme ve Silme
Bir ürünün reçetesini değiştirmek için Düzenle butonuna basarak hammadde satırlarını güncelleyin veya silin. Değişiklikler yalnızca bundan sonraki siparişleri etkiler.