Garson performans raporu, her garsonun belirlenen tarih aralığındaki satış performansını detaylı olarak gösterir. Bu rapor, garsonlarınızı değerlendirmenize ve ödüllendirmenize yardımcı olur.

Rapora Erişim

Yönetici panelinde sol menüden Raporlar sayfasına gidin
Garson İstatistikleri sekmesine tıklayın
Varsayılan olarak bugünün verileri gösterilir

Gösterilen Veriler

Her garson için aşağıdaki istatistikler listelenir:

Toplam Satış: Garsonun aldığı siparişlerin toplam tutarı
Sipariş Sayısı: Garsonun oluşturduğu toplam sipariş sayısı
Ortalama Sipariş Tutarı: Toplam satış / sipariş sayısı
İptal Sayısı: Garsonun iptal ettiği veya iptal edilen kalem sayısı

Tarih Aralığı Filtresi

Farklı dönemlerin verilerini görüntülemek için:

Sayfanın üst kısmındaki başlangıç tarihi ve bitiş tarihi alanlarını kullanın
İstediğiniz tarih aralığını seçin
Veriler otomatik olarak güncellenir

Haftalık, aylık veya özel tarih aralıkları seçerek uzun dönemli performans analizi yapabilirsiniz.

Nasıl Kullanılır?

Garson Değerlendirmesi

En yüksek satış yapan garsonları belirleyin
Ortalama sipariş tutarı düşük olan garsonlara upselling eğitimi verin
İptal oranı yüksek garsonlarla görüşerek sorunları tespit edin

Personel Planlaması

Performansı düşük garsonları yoğun saatlerde deneyimli garsonlarla eşleştirin
En verimli garsonları en yoğun bölgelere atayın

Ödüllendirme

En çok satış yapan garsonları aylık olarak ödüllendirin
Performans artışı gösteren garsonları teşvik edin

İpuçları

Haftalık olarak garson performanslarını gözden geçirin
İptal oranını toplam satışla birlikte değerlendirin — düşük satışlı garsonun iptal oranı yanıltıcı olabilir
Garsonların çalışma saatlerini göz önünde bulundurun — yarım gün çalışan garsonun toplam satışı doğal olarak düşük olacaktır

ÖncekiSaatlik Satış Raporu Sonraki Z-Raporu