Kafede Adisyon İçin Donanım Rehberi — Tablet, Telefon ve Termal Yazıcı Seçimi
- Kafede adisyon için özel POS terminali şart değildir; tarayıcıdan çalışan sistemde eldeki telefon, tablet veya bilgisayar işi görür.
- Cihaz sayısında pratik kural: her 10-12 masaya 1 mobil cihaz, artı kasada 1 sabit cihaz ve 1 yedek.
- Fiş yazıcısında standart 80 mm'dir; satıra 42-48 karakter sığar. 58 mm'de bu sayı yaklaşık 32'ye düşer.
- En sık atlanan ölçüt Türkçe karakter (PC857 kod sayfası) desteğidir; test fişindeki kod sayfası listesini önceden isteyin.
- Mutfak yazıcısı Ethernet bağlantılı ve sabit IP'li olmalı; USB yazıcı yalnızca bağlı olduğu cihaz açıkken basar.
- Toplam donanım bütçesi Temmuz 2026'da kabaca 5.000-20.000 TL; en pahalı hata yazılımı seçmeden donanım almaktır.
Kafeyi açarken en kafa karıştıran kalem donanımdır. Bir yerde "telefon yeter" denir, başka yerde on binlerce liralık POS terminali önerilir. Bu rehberde marka önermeden seçim ölçütleri üzerinden gidiyoruz: hangi cihaz, kaç adet, 58 mm mi 80 mm mi, Türkçe karakter neden bozulur ve gerçekçi bütçe nedir.
Kafede adisyon için gerçekten hangi donanım şart
Modern adisyon sistemleri web tabanlıdır; yazılım sunucuda çalışır, cihaz yalnızca ekran görevi görür. Kafe360 da tarayıcıdan çalışır, özel POS donanımı gerektirmez, cihaz sınırı koymaz. Karar vermeden önce adisyon programı seçerken nelere dikkat edilmeli yazısına bakın; donanım listesi yazılıma göre şekillenir, tersi değil.
Asgari kurulum üç kalemdir: bir mobil cihaz, bir termal yazıcı ve bunları bağlayan sağlam bir yerel ağ.
Donanımı yazılımdan önce almayın. Önce sistemi 30 gün ücretsiz deneyip kendi menünüzle test edin, sonra hangi cihaza ihtiyacınız olduğunu görün.
Tablet mi telefon mu — garson paneli için hangisi
Dürüst cevap şu: küçük bir kafede personelin kendi telefonu çoğu zaman yeterlidir. Panel mobile göre tasarlanmışsa 6 inçlik telefonda sipariş almak tabletten hızlıdır; tek elle tutulur, önlük cebine girer. Tablet ise sabit noktada üstünlük sağlar: kasa, bar ya da paket servis masasında geniş ekran menüyü tek bakışta gösterir ve cihaz işletmeye ait olduğu için kişiye bağımlılık kalmaz.
| Durum | Önerilen cihaz |
|---|---|
| 10-20 masalı kafe, 1-2 personel | Personelin kendi telefonu + kasada 1 cihaz |
| 20+ masa, çok garsonlu servis | İşletmeye ait 8-10 inç tabletler |
| Kasa, bar, paket servis | Sabit tablet veya bilgisayar |
| Bahçe ve teras | Telefon |
Kaç cihaz gerekir
Pratik kural: aynı anda serviste olan garson sayısı kadar mobil cihaz, artı kasada 1 sabit cihaz, artı 1 yedek. Bunu bilmiyorsanız masa sayısını 10-12'ye bölün.
Örnek senaryo
24 masalı bir mahalle kafesi, akşam servisinde 3 garson. Garsonlar kendi telefonlarını kullanıyor (0 TL), kasaya 10 inç tablet alınıyor, yedek olarak sahibin eski telefonu ayrılıyor. Kasaya USB, mutfağa Ethernet yazıcı kuruluyor.
Tablet ve telefon seçim ölçütleri
Marka değil şu ölçütler belirleyicidir. En kritiği işletim sistemi sürümüdür: Chrome, Ağustos 2025'te çıkan 139 sürümünden itibaren Android 10 ve üzeri istiyor; daha eski cihazlar güvenlik güncellemesi almıyor. İkinci elde ilk bakacağınız yer burasıdır.
| Ölçüt | Asgari | Rahat kullanım |
|---|---|---|
| Ekran | Telefon 6 inç / tablet 8 inç | Sabit noktada 10-11 inç |
| RAM | 3 GB | 4-6 GB |
| İşletim sistemi | Android 10+ / iOS 15+ | Güncelleme desteği süren model |
| Pil | 8 saatlik vardiyayı çıkaran kapasite | Vardiya arası şarj istasyonu |
| Dayanıklılık | Kılıf + temperli cam | Köşe korumalı kılıf, arka tutamaç |
| Garanti | Türkiye garantili, faturalı | 2 yıl garanti, yetkili servis |
Termal yazıcı seçimi — 58 mm mi 80 mm mi
En belirleyici özellik kağıt genişliğidir. 58 mm modeller 57-58 mm rulo kullanır ve satıra kabaca 32 karakter sığdırır; 80 mm'de rulo 79,5 mm civarıdır, satıra 42-48 karakter girer. Kafede standart 80 mm'dir — uzun ürün adı ile notu 58 mm fişte üçe bölünür.
| Ölçüt | 58 mm | 80 mm |
|---|---|---|
| Rulo genişliği | 57-58 mm | 79,5 mm |
| Satır başına karakter | ~32 | ~42-48 |
| Uygun kullanım | Seyyar satış, kısa fiş | Kasa adisyonu, mutfak ve bar fişi |
İkinci ölçüt bağlantı tipidir. USB ucuzdur ama yalnızca bağlı olduğu cihaz açıkken basar; kasa yanına uygundur. Ethernet cihazdan bağımsızdır, birden çok cihaz aynı yazıcıya basabilir; mutfak ve bar için doğru seçim. Wi-Fi kabloyu kaldırır ama sinyal ve IP kaymaları en sık arıza sebebi; Bluetooth tek cihaza eşleşir, menzili kısadır.
Ayrıca üç şeyi sorun: otomatik kesici, baskı hızı (200 mm/sn ve üzeri rahattır) ve ESC/POS uyumluluğu — fiş yazıcılarının ortak komut dili; desteklemeyen cihaz sizi tek yazılıma mahkûm eder.
Türkçe karakter desteği — ucuz yazıcının gizli tuzağı
Termal yazıcılar metni harf olarak değil, kod sayfası denen karakter tabloları üzerinden basar; Türkçe için doğru tablo PC857'dir. Yazıcı bu tabloyu desteklemiyorsa ş, ğ, ı, İ, ç, ö, ü harfleri bozuk çıkar ve bu, yazılımla kapatılabilecek bir eksik değildir.
Seçim ESC/POS'ta "ESC t" komutuyla yapılır. Epson'un resmî karakter kod tablosu dokümanında PC857 sayfası 13 numaradır; birçok üretici kendi numaralandırmasını kullanır ve aynı sayfa 18 ya da 47 olabilir. Yani sorun çoğu zaman yazıcı değil, seçilen numaradır.
Satın almadan önce satıcıdan PC857 / Turkish kod sayfası desteğini yazılı isteyin. En kolay kontrol test fişidir: yazıcı kapalıyken Feed tuşunu basılı tutup açın, çıkan fişte desteklenen kod sayfaları listelenir. Listede Turkish yoksa o modeli almayın.
Mutfak yazıcısı, kasa yazıcısı ve ağ kurulumu
Kasa (adisyon) yazıcısı hesap dökümünü basar, kasanın yanında durur, USB yeterlidir. Mutfak yazıcısı sipariş girildiği anda otomatik üretim fişi basar; Kafe360'ta bunu yerel ağda çalışan bir köprü uygulaması yapar. Kaç tane gerektiği ayrı hazırlık noktası sayısına bağlıdır: tek mutfaklı kafede iki yazıcı yeter, kahve barı ayrıysa üçüncüsü eklenir.
Ağ yazıcıları veriyi genellikle TCP 9100 portundan alır ve sabit adres ister; otomatik (DHCP) adreste elektrik kesintisinden sonra adres değişir ve sistem yazıcıyı bulamaz. Yazıcının ayarından statik IP tanımlayın ya da modemde MAC adresine rezervasyon yapın: boş bir adres (örneğin 192.168.1.150), maske 255.255.255.0, ağ geçidi modeminizin adresi.
Mutfağa mümkünse kablo çekin; metal tezgâh, buhar ve motorlu ekipman Wi-Fi için en zorlu ortamdır. Yazıcıyı ocağın üstüne değil serin bir köşeye koyun, termal kağıt ısıyla kararır.
Adisyon yazıcısı yazarkasa (ÖKC) değildir; POS, yazarkasa ve e-fatura entegrasyonu yazısına ve kafe işletmesinin yasal yükümlülüklerine bakın.
Kurulumdan sonra en sık yaşanan sorunlar
- Yazıcı kayboluyor, bazen basıyor bazen basmıyor. Neredeyse her zaman IP değişimidir; sabit IP verin.
- Türkçe karakterler bozuk çıkıyor. Kod sayfası yanlış; yazıcı ayarından numarayı 13, 18, 47 değerleriyle deneyip test fişi basın.
- Kağıt sıkışıyor veya boş çıkıyor. Termal kağıdın tek yüzü baskı alır; rulo ters takıldıysa fiş boş çıkar. Yanlış genişlikte rulo ve kesicide kalan kağıt diğer nedenler; baskı kafasını ayda bir silin.
Gerçekçi bir donanım bütçesi
Aşağıdaki aralıklar Temmuz 2026 perakende fiyatlarına dayanan tahmini değerlerdir; kesin tutar marka ve satıcıya göre değişir. Tüm açılış giderleri için kafe açma maliyeti hesaplayıcısını kullanın.
| Kalem | Ne alınmalı | Yaklaşık aralık |
|---|---|---|
| Garson cihazı | Mevcut telefon ya da giriş seviyesi tablet | 0 TL veya cihaz başına 3.000-6.000 TL |
| Kılıf, ekran koruyucu | Her cihaz için | 200-600 TL |
| Kasa yazıcısı | 80 mm, USB, kesicili | 2.000-4.000 TL |
| Mutfak yazıcısı | 80 mm, Ethernet, kesicili | 2.500-5.000 TL |
| Ağ altyapısı | Erişim noktası, kablo, işçilik | 1.000-4.000 TL |
| Rulo ve yedek | 80x80 mm rulo, güç kaynağı | Aylık birkaç yüz TL + 1.500-3.000 TL |
Mevcut telefonlarla ve tek yazıcıyla kurulan küçük bir kafe 5.000-10.000 TL bandında kalır; tablet, mutfak yazıcısı ve düzgün ağ eklenince 10.000-20.000 TL aralığına çıkar. Tabloda yazılım yoktur; abonelik için adisyon programı fiyatları rehberine bakın.
Donanım alırken yapılan pahalı hatalar ve kontrol listesi
- Özel POS terminaline kilitlenmek. Yazılım sadece satıcının cihazında çalışıyorsa cihaz bozulunca yedeğiniz olmaz; tarayıcı tabanlı sistemde cepteki telefonla devam edersiniz.
- Tek marka ekosistemine bağlanmak. Kapalı protokollü yazıcı ilk gün ucuz görünür, ikinci yıl sizi tek tedarikçiye mahkûm eder.
- Yazılımı seçmeden donanım almak. Yazıcının bağlantı tipi desteklenmiyorsa cihaz rafta kalır.
- Türkçe karakter desteğini sormamak. Bozuk basan fiş mutfakta yanlış üretime yol açar.
- Garantisiz cihaz almak. Kesici ve baskı kafası yıpranır; servissiz cihaz ilk arızada zarar yazılır.
Satın almadan önce şu listeyi işaretleyin:
- Yazılımı seçtim mi, desteklediği bağlantı tiplerini öğrendim mi?
- Kaç eş zamanlı garsonum var, kaç cihaz gerekiyor?
- Cihazların işletim sistemi güncel mi (Android 10+ / iOS 15+)?
- Yazıcı 80 mm mi, otomatik kesicisi var mı, ESC/POS uyumlu mu?
- Test fişinde Turkish (PC857) kod sayfası listeleniyor mu?
- Mutfak yazıcısına sabit IP verildi mi?
- Kılıf, şarj noktası, yedek rulo ve yedek cihaz hazır mı?
Donanıma para bağlamadan önce yazılımı deneyin. Kafe360 tarayıcıdan çalışır; eldeki telefon, tablet veya bilgisayarla başlarsınız, cihaz sınırı yoktur ve ağ termal yazıcınıza otomatik mutfak fişi gönderir. iOS uygulaması App Store'da.
Kafe360'ı 30 gün ücretsiz deneyin — kredi kartı gerekmez. Sadece QR menü istiyorsanız ücretsiz QR menü paketi süresiz 0 TL.
Sıkça Sorulan Sorular
Kafede adisyon için tablet mi telefon mu almalıyım?
Kaç adet tablet veya telefon gerekir?
58 mm mi 80 mm termal yazıcı mı almalıyım?
Termal yazıcıda Türkçe karakterler neden bozuk çıkıyor?
Mutfak yazıcısı şart mı, kasa yazıcısından farkı ne?
Kafe için toplam donanım bütçesi ne kadar olmalı?
Kafe mi açıyorsunuz? Kalem kalem maliyet hesaplayıcı ve 1000'den fazla isim önerisiyle yola hazır başlayın.