Kafeniz KOBİ mi — Mikro İşletme Sınırları ve Ne Kazandırdığı
- KOBİ, 250 kişiden az çalışanı olan ve yıllık net satış hasılatı ya da mali bilançosu 1 milyar TL'yi aşmayan işletmedir.
- Üç sınıf vardır: mikro (10 kişi / 10 milyon TL), küçük (50 kişi / 100 milyon TL), orta (250 kişi / 1 milyar TL).
- Tek şubeli bir kafe neredeyse her zaman mikro işletme sınıfındadır.
- KOBİ olmak otomatik bir kazanç getirmez; yalnızca bazı programlara başvurabilmenin ön şartıdır.
- KOSGEB destek programlarının faaliyet kodu listeleri yeme-içme hizmetlerini büyük ölçüde dışarıda bırakır.
- Çalışan sayısı yıllık ortalamayla hesaplanır; yaz sezonundaki geçici artış sınıfı değiştirmez.
KOBİ kelimesi destek ve teşvik haberlerinde o kadar sık geçiyor ki, işletmeciler haklı olarak "ben de KOBİ miyim, bana ne düşüyor" diye soruyor. Cevabın ilk yarısı basit ve olumlu: kafeniz KOBİ. İkinci yarısı ise çoğu kaynağın anlatmadığı kısım, ve bu yazının asıl konusu.
KOBİ nedir ve sınırları nelerdir
KOBİ, küçük ve orta büyüklükteki işletmelerin kısaltmasıdır. Tanım iki ölçüye dayanır: yıllık çalışan sayısı ve yıllık net satış hasılatı ya da mali bilanço. İki mali ölçüden herhangi birinin sınırın altında kalması yeterlidir.
| Sınıf | Yıllık çalışan | Net satış hasılatı veya mali bilanço |
|---|---|---|
| Mikro işletme | 10 kişiden az | 10 milyon TL'yi aşmayan |
| Küçük işletme | 50 kişiden az | 100 milyon TL'yi aşmayan |
| Orta büyüklükteki işletme | 250 kişiden az | 1 milyar TL'yi aşmayan |
Üst sınır daha önce 500 milyon TL iken 1 milyar TL'ye yükseltilmiştir. Bu güncellemenin amacı kapsamı genişletmek olsa da, kafe ölçeğindeki bir işletme için pratik bir değişiklik getirmez; siz zaten en alt sınıftasınız.
Çalışan sayısı nasıl hesaplanır
Kafe ve restoranlarda personel sayısı mevsime göre belirgin biçimde dalgalanır. Bu yüzden hesabın nasıl yapıldığı önemlidir.
- Esas alınan rakam, yıl içinde çalışan kişi sayısının yıllık ortalamasıdır; en yüksek ay değildir.
- Yarı zamanlı ve mevsimlik çalışanlar, çalıştıkları süreyle orantılı olarak hesaba katılır.
- Birden fazla şubesi olan işletmelerde toplam üzerinden hesaplanır.
Örnek senaryo
Kış aylarında beş kişiyle çalışan bir sahil kafesi, haziran-eylül arasında on iki kişiye çıkıyor. İşletmeci sınıfının değiştiğini düşünüyor. Oysa hesap yıllık ortalama üzerinden yapıldığı ve mevsimlik personel süreyle orantılı sayıldığı için işletme mikro sınıfta kalmaya devam ediyor.
KOBİ olmak gerçekte ne kazandırır
Burada dürüst olmak gerekiyor, çünkü konuyla ilgili yazıların çoğu bu noktada gereğinden fazla iyimser. KOBİ olmak size doğrudan ve otomatik hiçbir şey vermez. Yaptığı tek şey, bazı programlara başvurabilme hakkı tanımaktır.
| Alan | KOBİ olmak ne sağlar | Neyi sağlamaz |
|---|---|---|
| Kamu destek programları | Başvuru ön şartını karşılamış olursunuz | Faaliyet kodunuz listede yoksa yine başvuramazsınız |
| Kredi garanti programları | KOBİ kapsamındaki paketlere erişim | Banka kredi değerlendirmesi yine ayrıca yapılır |
| Bazı teşvik ve indirimler | Kapsama girme imkânı | Her teşvikin kendi ayrı şartları vardır |
Destek ve kredi tarafında kafeler için gerçekte hangi kapıların açık olduğunu kafe açmak için KOSGEB desteği, hibe ve kredi yazımızda ayrıntılı olarak ele aldık. O yazıdaki en önemli uyarı burada da geçerlidir: başvurmadan önce ilgili programın güncel faaliyet kodu listesini kendiniz kontrol edin.
Faaliyet kodunuzu bilmek neden önemli
Destek başvurularında belirleyici olan işletmenin adı veya büyüklüğü değil, sicilde kayıtlı NACE faaliyet kodudur. Kafe, kahvehane, restoran ve pastane farklı kodlarla kaydedilir ve bir programın listesinde bunlardan biri yer alıp diğeri yer almayabilir.
- Faaliyet kodunuzu vergi levhanızdan veya sicil kayıtlarınızdan öğrenebilirsiniz.
- İşletmenin fiilen yaptığı iş ile kayıtlı kodun uyuşması gerekir.
- Ana faaliyetiniz zamanla değiştiyse kodun güncellenmesi gerekebilir; bunu mali müşavirinize sorun.
Şirket kuruluşu ve sicil kayıtlarının nasıl işlediğini şahıs şirketi mi limited şirket mi yazımızda karşılaştırmalı olarak anlattık.
Mikro işletme olmanın pratik tarafı
Sınıfınızı bilmek yalnızca destek başvurusu için değil, günlük işletme kararları için de anlamlıdır. Mikro işletme ölçeğinde üç şey belirleyicidir.
- Kayıt disiplini — küçük ölçekte tutulmayan kayıt, büyümeye karar verdiğinizde geçmiş veri olmadığı için pahalıya patlar.
- Nakit akışı — mikro işletmelerde tek bir gecikmeli tahsilat bile ödeme takvimini bozabilir.
- Gider görünürlüğü — hangi kalemin ne kadar tuttuğunu bilmeden yapılan tasarruf, çoğu zaman yanlış kalemden yapılır.
Gider tarafını sıkılaştırmak için kafe giderlerini kontrol altına almanın yolları yazımızdaki kalem listesini, kârlılık tarafı için kâr marjı hesaplama rehberimizi kullanabilirsiniz.
Vergi ve belge yükümlülükleri sınıfa göre değişmez
Sık karşılaşılan bir yanılgı, mikro işletme olmanın vergi ve belge yükümlülüklerini hafiflettiğidir. Böyle bir bağlantı yoktur. KDV, beyanname takvimi, fatura düzeni ve denetim yükümlülükleri işletmenin KOBİ sınıfına göre değil, mükellefiyet türüne ve ciroya göre belirlenir.
Kafeye özgü vergi yükümlülüklerinin tamamını kafe vergi rehberi, KDV oranları ve beyan takvimi yazımızda topladık. Yasal yükümlülüklerin tamamını tek sayfada görmek isterseniz kafe işletmesi yasal yükümlülükler rehberimiz kapsayıcı bir özet sunuyor.
Kontrol listesi
- Çalışan sayımı yıllık ortalama üzerinden hesapladım.
- Hangi KOBİ sınıfında olduğumu biliyorum.
- Sicilde kayıtlı NACE faaliyet kodumu biliyorum.
- Başvurmayı düşündüğüm programın faaliyet kodu listesini kontrol ettim.
- KOBİ olmanın otomatik bir destek hakkı vermediğini biliyorum.
- Vergi yükümlülüklerimin KOBİ sınıfından bağımsız olduğunu biliyorum.
Kaynak ve güncellik
KOBİ tanımı ve sınıflandırma ölçütleri Küçük ve Orta Büyüklükteki İşletmeler Yönetmeliği ile belirlenir; güncel metin ve tanım güncellemeleri için KOSGEB ve Mevzuat Bilgi Sistemi esastır. Faaliyet kodları ve sicil kayıtları için Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı kaynaklarına bakabilirsiniz. Sınır değerleri yönetmelik değişikliğiyle güncellenir; başvuru öncesinde güncel değerleri doğrulayın.
Mikro ölçekte en pahalı eksik, geçmiş veridir. Kafe360 ile günlük ciro, ürün bazlı satış ve gider kayıtlarınız ilk günden itibaren birikir; büyümeye karar verdiğinizde elinizde rakam olur. Ücretsiz QR menü paketiyle 0 TL'ye başlayabilirsiniz.
30 Gün Ücretsiz DeneyinSıkça Sorulan Sorular
KOBİ nedir?
Kafem hangi KOBİ sınıfına girer?
KOBİ olmak kafeye ne kazandırır?
Kafe KOSGEB desteği alabilir mi?
Çalışan sayısı hesabına kimler dahil edilir?
KOBİ sınırları değişir mi?
Kapsamlı Rehberimizi Okuyun
Kafe açmak isteyenler için adım adım rehber — iş planı, ruhsat işlemleri, maliyet hesaplama, ekipman, personel ve dijital altyapı.
Kafe Açma RehberiKafe mi açıyorsunuz? Kalem kalem maliyet hesaplayıcı ve 1000'den fazla isim önerisiyle yola hazır başlayın.