Kafe Açmak İçin KOSGEB Desteği ve Devlet Destekleri — 2026 Hibe ve Kredi Rehberi
- İçecek ağırlıklı kafeler NACE 56.30.02 kodundadır ve 1 Şubat 2025 tarihli 32800 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan Cumhurbaşkanı Kararı bu grubu KOSGEB desteklerinin dışında bırakmıştır.
- Yemek ağırlıklı çalışan ve NACE 56.10 kodunda kayıtlı bir kafe, Girişimci Destek Programı'nın yalnızca İş Kurma Desteği ayağına başvurabilir.
- Kuruluş desteği şahıs işletmesinde 10.000 TL, sermaye şirketinde 20.000 TL'dir; genç, kadın, engelli, gazi veya şehit yakını girişimciye 10.000 TL ilave edilir.
- 1.500.000 TL'lik İş Geliştirme Desteği yalnızca imalat, telekomünikasyon, yazılım, bilişim ve Ar-Ge kodlarına açık; yiyecek içecek işletmeleri başvuramaz.
- Bir kafenin gerçekçi KOSGEB tavanı 2026 rakamlarıyla yaklaşık 150.000 TL'dir — kuruluş desteği en fazla 30.000 TL, personel desteği dönem başına 40.214,03 TL üzerinden üç kez ödenir.
- 29 yaşını doldurmamış kafe sahibi 2026'da yıllık 400.000 TL'ye kadar kazanç istisnasından üç yıl yararlanır, fakat genç girişimci sigorta prim teşviki 1 Ocak 2026'da kaldırılmıştır.
Kafe açmayı planlayan herkesin duyduğu cümle aynıdır — "KOSGEB'den hibe alırsın, 2 milyon TL veriyorlar." Oysa KOSGEB'in destekleyeceği sektörler Cumhurbaşkanı Kararı ile belirlenir ve o listede içecek sunum hizmetleri açıkça hariç tutulmuştur. Bu, dükkânı tuttuktan sonra öğrenilecek bir ayrıntı değil; en başta bilinmesi gereken bir kural. Aşağıda 2026 tutarlarını resmî belgelerden çıkarıp kafenizin gerçekte neye başvurabileceğini, hangi kalemin hiç karşılanmadığını ve nereye bakmanız gerektiğini anlatıyoruz.
Kafe KOSGEB desteğine başvurabilir mi
KOSGEB'in destekleyeceği sektörler 31/1/2025 tarihli ve 9497 sayılı Cumhurbaşkanı Kararı ile belirlenir. Karar 1 Şubat 2025 tarihli ve 32800 sayılı Resmî Gazete'de yayımlandı. Ekindeki listede "Kısım I — Konaklama ve yiyecek hizmeti faaliyetleri" yer alır, fakat karşısına tek bir istisna yazılmıştır — "İçecek sunum hizmetleri hariçtir. 56.30". NACE 56.30.02 kodunun resmî tanımı ise şu — "çay ocakları, kıraathaneler, kahvehaneler, kafeler (içecek ağırlıklı hizmet veren), meyve suyu salonları ve çay bahçelerinde içecek sunum faaliyeti". Kahve ve soğuk içecek satışının ağırlıkta olduğu klasik bir kafe tam olarak bu koda girer.
| NACE kodu | Faaliyet | KOSGEB durumu |
|---|---|---|
| 56.10 ve 56.21 / 56.29 | Lokantalar, seyyar yemek ve ikram hizmetleri | İş Kurma Desteği'ne açık |
| 56.30.02 ve 56.30.04 | Çay ocağı, kıraathane, kahvehane, içecek ağırlıklı kafe, bar | Kapsam dışı |
| C, 61, 62, 63, 72 | İmalat, telekomünikasyon, yazılım, bilişim, Ar-Ge | İş Geliştirme'ye açık |
Buna karşılık mutfağı olan, ana cirosu yemek servisinden gelen bir işletme kapsam içindeki NACE 56.10 grubuna kaydolur; brunch ağırlıklı kafeler, kahvaltı salonları ve mutfaklı bistrolar ayrımın doğru tarafında kalabilir. Sürecin bütünü için 2026'da kafe açmak için izlenecek yol haritası iyi bir başlangıç.
KOSGEB 2026'da ne kadar destek veriyor
Çerçeve, Girişimci Destek Programı Uygulama Esasları'nın 10/03/2026 tarihli sürümünde tanımlı. Üç ayak var — iş kurma, iş geliştirme ve iş geliştirme faiz/kâr payı desteği. Manşetlerdeki "2 milyon TL" ilk iki destekten de yararlanan işletmeye ödenebilecek toplam sınır, tek başına bir hibe değil.
| Destek | Üst limit (2026) | Geri ödemeli mi | Ön koşul |
|---|---|---|---|
| Kuruluş desteği | Şahıs 10.000 TL, sermaye şirketi 20.000 TL; genç, kadın, engelli, gazi veya şehit yakınına +10.000 TL | Geri ödemesiz | Geleneksel girişimci eğitimi, kuruluştan 1 yıl içinde başvuru, desteklenen NACE |
| Personel giderleri desteği | Dönem başına 1 aylık brüt asgari ücretin işveren maliyeti — 2026'da 40.214,03 TL; 3 dönem | Geri ödemesiz | Dönemde prim gün sayısı toplamının 360 ve üzeri olması |
| İş geliştirme desteği | 1.500.000 TL; genç, kadın, engelli, gazi veya şehit yakınına +150.000 TL | Geri ödemeli, oran %80 | NACE C-İmalat, 61, 62, 63 veya 72 — kafe kapsam dışı |
| İş geliştirme faiz/kâr payı desteği | 1.000.000 TL kredi, 36 ay vade | Kredi geri ödenir, faizi ödenmez | Jüri puanı 50 ve üzeri, kadın veya genç girişimci, olumlu mali analiz |
İş Kurma Desteği'nde oran %100, süre 36 aydır ve destek yalnızca kuruluş ile personel giderlerinden oluşur — makine ve yazılım destekleri İş Geliştirme'nin kalemleri olduğu için kafeye ekipman parası çıkmaz. Personel desteğinde tutar, dönemin son gününde geçerli asgari ücretin işveren maliyeti üzerinden hesaplanır; 2027 ve 2028 ödemeleri bugünkü 40.214,03 TL'nin üzerinde çıkacak. Resmî döküm 2026 asgari ücret bilgilendirmesinde yayımlandı.
Eğitim şartı ve geleneksel ileri girişimci ayrımı
Eskiden "Geleneksel Girişimci" ve "İleri Girişimci" adında iki ayrı program vardı; pek çok içerik hâlâ o dönemin 750.000 TL ve 1.500.000 TL'lik tutarlarını aktarıyor. İkisi de yürürlükte değil, hepsi tek bir Girişimci Destek Programı altında birleşti. Ayrım bugün yalnızca eğitimde — İş Kurma için geleneksel girişimci, İş Geliştirme için ileri girişimci eğitimi gerekiyor; kafeyi ilgilendiren birincisi. Eğitimler ücretsiz ve aracısız; çevrimiçi platforma e-Devlet şifresiyle girilir, katılım belgesi KOSGEB e-Devlet hizmetlerinden alınır.
Girişimcinin ortaklık payı en az %50 olmalı ve program süresince bu oranın altına düşmemeli. Ayrıca kuruluştan üç yıl öncesinden başvuruya kadar başka bir gerçek kişi firması bulunmamalı, bir tüzel kişide %25 ve üzeri ortaklığı olmamalı. Kuruluş tarihi şahısta vergi levhasındaki işe başlama, şirkette tescil tarihi.
Faizsiz kredi ve KOSGEB dışı devlet destekleri
KOSGEB'in kredi ayağı İş Geliştirme Faiz/Kâr Payı Desteği'dir; kredi limiti 1.000.000 TL, vade 36 aydır ve faiz gideri geri ödemesiz karşılanır. Ancak bu destek de aynı NACE şartına tabi, kafe yine kapının dışında. Bakılacak diğer kalemler şunlar.
- Genç girişimci kazanç istisnası — 29 yaşını doldurmamış ve ilk defa gelir vergisi mükellefi olanlar, üç vergilendirme dönemi boyunca kazancının bir kısmını istisna tutar; 2025 için 330.000 TL olan tutar 2026'da 400.000 TL. Şartlar Gelir İdaresi Başkanlığı'nın genç girişimci broşüründe yer alıyor.
- Genç girişimci sigorta prim teşviki — Artık yok. 19 Aralık 2025 tarihli ve 33112 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan 7566 sayılı Kanun ile 1 Ocak 2026'dan kaldırıldı; primi girişimci ödeyecek.
- Esnaf kefalet ve esnaf kredileri — Kooperatif kefaletiyle kullanılan krediler ve kamu bankalarının esnaf ürünleri. Ustalık belgesi olup son bir yılda kendi işini kurana indirimli oran uygulanıyor; bu yüzden kafe açmak için ustalık belgesinin gerekliliği aynı zamanda finansman meselesi.
- Kalkınma ajansı ve kırsal kalkınma çağrıları — Bölge ajansı turizm ve sosyal kalkınma temalı çağrılar açar; kırsalda gıda üretimi yapanlar Tarım ve Orman Bakanlığı çağrılarına bakabilir.
- İŞKUR ve yerel yönetimler — İŞKUR işbaşı eğitim programı personel maliyetini düşürür; belediye kursları ve kadın kooperatifleri de işe yarar.
Başvuru adımları ve gereken belgeler
- Faaliyetinizin gerçek ağırlığını belirleyip NACE kodunu seçin; kod 56.30 ise alternatif finansmana yönelin.
- Çevrimiçi platforma e-Devlet şifresiyle girip geleneksel girişimci eğitimini bitirin, belgenizi indirin.
- İşletmeyi kurun. Bir yıllık süre, şahısta vergi levhasındaki işe başlama tarihinden, şirkette tescil tarihinden işler.
- İşletmeyi KOSGEB veri tabanına kaydedip beyanı güncel ve aktif duruma getirin; aksi hâlde başvuru yapılamaz.
- Ortaklık yapısını kontrol edin — girişimcinin payı en az %50 olmalı ve işletmeyi münferiden temsile yetkili olmalı.
- İş fikri ve gider planını hazırlayın; formdaki faaliyet ile iş fikri uyumlu olmalı.
- Başvuruyu sistem üzerinden verin; destek başlangıcı, onaylanıp evrak kaydına alındığı tarihtir.
- Personel desteği için istihdamı sürdürün — her dönemde prim günü toplamı 360 ve üzeri olmalı.
Gereken belgeler — e-Devlet erişimi, eğitim katılım belgesi, vergi levhası veya ticaret sicil gazetesi, ortaklık belgeleri, kira sözleşmesi, SGK işyeri bildirgesi ve istihdam kayıtları. Ruhsat tarafındaki listeyi kafe açmak için gerekli belgeler ve işyeri ruhsatı adımları yazımızda bulabilirsiniz.
En sık yapılan başvuru hataları
- Kapsam dışı kodla başvurmak — 56.30 kodlu işletmenin başvurusu reddedilir ve ikinci başvuru hakkı yoktur.
- Kodu gerçeğe aykırı seçmek — Faaliyet ile iş fikri uyumsuzluğunda destek iptal edilir, tutar geri istenir.
- Sırayı ve süreyi kaçırmak — Eğitim başvurudan önce tamamlanmalı; kuruluştan on üç ay sonraki başvuru değerlendirmeye alınmaz.
- Geriye dönük fatura ve geçmiş firma kaydı — Kuruluştan önce alınan demirbaşın faturası kabul edilmez; son üç yılda başka bir firmanız ya da %25 ve üzeri ortaklığınız varsa şart ihlal edilir.
- Ekipman parası beklemek — Makine ve yazılım destekleri, kafelere kapalı olan İş Geliştirme Desteği'nde.
60 m² kafe açacak girişimci neyi hangi destekle karşılar
Örnek senaryo
27 yaşındaki bir girişimci 60 m² dükkânda kahvaltı ağırlıklı kafe açıyor. Cironun büyük kısmı yemekten geldiği için faaliyet NACE 56.10 grubunda kaydediliyor. Şahıs işletmesi kuruluyor, eğitim kuruluştan önce bitiriliyor, açılıştan iki ay sonra başvuru veriliyor.
Kuruluş desteğinden şahıs işletmesi olarak 10.000 TL, genç girişimci olduğu için ilave 10.000 TL alıyor — toplam 20.000 TL geri ödemesiz. Bir personeli yıl boyunca sigortalı çalıştırdığı için her dönemde 360 prim günü şartını sağlıyor ve üç dönem personel desteği alıyor. 2026 rakamıyla dönem başına 40.214,03 TL üzerinden üç dönemin toplamı yaklaşık 120.642 TL; 2027 ve 2028 dönemleri asgari ücret artışıyla daha yüksek olacak. Üç yılda yaklaşık 140.000 TL geri ödemesiz giriş oluyor, üstüne yıllık 400.000 TL'ye kadar kazanç istisnası biniyor.
Karşılanmayan kalemler ise şunlar — kira ve depozito, tadilat, espresso makinesi, mutfak ekipmanı, mobilya, ruhsat harçları, hijyen eğitimi, tabela, ilk mal alımı, adisyon ve QR menü yazılımı. Kurulum bütçesi öz kaynak ya da ticari krediyle karşılanacak; KOSGEB desteği kurulumu değil, ilk üç yılın istihdam yükünü hafifletiyor.
Bu yüzden başvuru hesabından önce kurulum bütçenizi netleştirin. Kafe açma maliyeti hesaplayıcımız ile metrekare, konsept ve şehre göre kalem kalem tahmin çıkarıp üzerine bu rehberdeki geri ödemesiz tutarları koyarak gerçek öz kaynak ihtiyacınızı görebilirsiniz.
Kafe açmadan önce destek kontrol listesi
- NACE kodunuzun 56.30 ile başlayıp başlamadığını kontrol ettiniz mi
- Geleneksel girişimci eğitimini kuruluştan önce bitirip belgenizi aldınız mı
- Kuruluş tarihinizi not edip bir yıllık pencereyi takvime işlediniz mi
- Son üç yılda başka bir firmanız veya %25 ve üzeri ortaklığınız var mı
- Ortaklık payınız en az %50 mi ve bunu koruyacak mısınız
- Diğer kalemler için öz kaynak planınız hazır mı
Destekler bir kafeyi tek başına ayakta tutmuyor. Ruhsattan hijyen belgesine, fiyat listesinden menü beyanına uzanan yükümlülükler ihmal edildiğinde gelen hibeyi fazlasıyla götüren cezalar çıkıyor. Açılış öncesinde kafe işletmesinin 2026'daki tüm yasal yükümlülüklerini gözden geçirin.
Destek başvurusunda da denetimde de istenen ilk şey düzenli kayıt — satış, iptal, personel ve ciro dökümü. Kafe360 bunları siz uğraşmadan tutar.
30 Gün Ücretsiz DeneyinSıkça Sorulan Sorular
Kafe açmak için KOSGEB desteği alınabilir mi
KOSGEB kafeye ne kadar geri ödemesiz destek veriyor
KOSGEB'in 1.500.000 TL'lik desteğine kafe başvurabilir mi
KOSGEB girişimcilik eğitimi ücretli mi ve nereden alınır
Kafenin makine ve ekipman gideri KOSGEB'den karşılanır mı
Genç girişimci olarak kafe açarsam hangi teşviklerden yararlanırım
Kafe mi açıyorsunuz? Kalem kalem maliyet hesaplayıcı ve 1000'den fazla isim önerisiyle yola hazır başlayın.