Saat 22.00'den Sonra Alkol Satışı Yasağı — Kafe ve Restoranda Ne Değişti
- 4250 sayılı Kanunun 6. maddesi uyarınca alkollü içkiler 22.00 ile 06.00 arasında perakende olarak satılamaz.
- 2026 idari para cezası bandı 616.308 TL ile 3.034.170 TL arasındadır; kanundaki nominal tutarlar 65.000 ve 320.000 TL'dir.
- 20 Haziran 2026'dan itibaren ceza uygulama yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan mülki idare amirliklerine, yani kaymakamlık ve valiliklere geçti.
- Yasak perakende satışa ilişkindir; açık alkollü içki satış belgesiyle yerinde tüketim amaçlı sunum ayrı bir belge rejimine tabidir.
- Beş yıl içinde üçüncü ihlalde satıcıya ait tüm alkollü içki satış belgeleri iptal edilir.
- On sekiz yaşından küçüğe satış her saatte yasaktır ve ayrıca cezalandırılır.
Alkollü içki satan bir işletme için gecenin ilerleyen saatleri en yüksek ciro dilimi olabilir; aynı saatler aynı zamanda en yüksek ceza riskinin bulunduğu dilimdir. 2026 yılında bu alanda hem ceza tutarları hem de cezayı kesen makam değişti. Aşağıda kuralın tam olarak neyi yasakladığını, neyi yasaklamadığını ve yeni denetim düzeninin ne anlama geldiğini ele aldık.
Kural tam olarak ne diyor
4250 sayılı İspirto ve İspirtolu İçkiler İnhisarı Kanunu'nun 6. maddesinin beşinci fıkrası tek cümledir: alkollü içkiler, 22.00 ila 06.00 saatleri arasında perakende olarak satılamaz. Cümledeki belirleyici kelime perakende kelimesidir. Yasak, kapalı şişe veya paket hâlindeki alkollü içeceğin tüketiciye satılmasını hedefler.
Yerinde servis ile paket satış farkı
Uygulamada en çok karıştırılan nokta budur. Açık alkollü içki satış belgesi bulunan bir kafe ya da restoranda masaya yapılan servisin sınırını, kanundaki 22.00 kuralı değil işletmenin ruhsatındaki çalışma saatleri ile mülki amirin belirlediği kapanış saati çizer. Buna karşılık aynı işletme saat 22.00'den sonra tezgâhtan kapalı şişe satıyorsa bu perakende satıştır ve doğrudan yasak kapsamına girer.
2026 ceza tutarları
| Fiil | Kanundaki nominal tutar | 2026 uygulanacak tutar |
|---|---|---|
| 22.00-06.00 arası perakende alkol satışı (alt sınır) | 65.000 TL | 616.308 TL |
| 22.00-06.00 arası perakende alkol satışı (üst sınır) | 320.000 TL | 3.034.170 TL |
| Beş yıl içinde üçüncü ihlal | — | Tüm alkollü içki satış belgelerinin iptali |
Kanundaki nominal tutarlar her yıl yeniden değerleme oranıyla güncellenir; bu nedenle rakamlar her ocak ayında yenilenir. Cezanın bandın neresinde uygulanacağı fiilin ağırlığına göre belirlenir.
Haziran 2026 değişikliği — cezayı artık kim kesiyor
20 Haziran 2026 tarihli ve 33286 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan kanun değişikliğiyle, 22.00 ile 06.00 arasındaki perakende alkollü içki satış yasağına uymayanlara idari para cezası uygulama yetkisi Tarım ve Orman Bakanlığı'ndan alınarak mülki idare amirliklerine devredilmiştir. Belge iptali yetkisi Bakanlıkta kalmıştır.
İşletmeci açısından pratik sonuç şudur: ceza süreci artık merkezî bir kurumun dosya incelemesiyle değil, yerel kolluk ve mülki amir eliyle, sahada ve daha hızlı işler. Denetim sıklığının artması beklenir.
Örnek senaryo
Sahilde açık alkollü içki satış belgesi bulunan bir restoran, gece yarısına doğru masadaki müşterinin isteği üzerine kapalı bir şişe şarabı paketleyip satıyor. Servis yaptığı için sorun olmayacağını düşünüyor. Oysa yapılan işlem yerinde tüketim değil, kapalı ambalajın tüketiciye satışıdır; yani perakende satıştır. Tutanak tutulduğunda tartışılan konu restoranın açık olup olmadığı değil, satılan ürünün yerinde tüketilip tüketilmediği olur. Aynı akşam masada servis edilen aynı şarap için hiçbir işlem yapılmazdı.
Yaşa ilişkin yasak saatten bağımsızdır
On sekiz yaşını doldurmamış kişilere alkollü içki satılması, sunulması ve tüketimine sunulması saatten bağımsız olarak yasaktır. Bu yasağın ihlali ayrı bir kabahat oluşturur ve gece yasağıyla birlikte değerlendirilmez. Kimlik sorma alışkanlığı, personel değişiminin sık olduğu işletmelerde ancak yazılı bir kural hâline getirilirse yerleşir.
Belge tarafında yapılması gerekenler
- Açık alkollü içki satış belgenizin süresinin dolmadığını kontrol edin; süre uzatımı belirli bir takvimde yapılır.
- Belgenizin kapsamının fiilen yaptığınız satış türünü karşıladığından emin olun.
- Ruhsatınızdaki çalışma saatlerini bilin; kapanış saati tartışmalarının dayanağı budur.
- Personelinize hangi saatte neyin satılamayacağını yazılı olarak bildirin.
- Kasada yaş ve saat kontrolünü hatırlatan görünür bir not bulundurun.
Belge bedelleri, süre uzatımı takvimi ve başvuru süreci için açık içki satış belgesi yazımıza bakabilirsiniz. Aynı denetimde sıkça birlikte sorulan sigara ve nargile yasağını sigara ve nargile yasağı cezaları yazımızda ele aldık.
Denetimde nelere bakılıyor
| Denetim konusu | Aranan |
|---|---|
| Satış belgesi | Geçerli ve kapsamı doğru belge, görünür yerde |
| Satış saati | 22.00 sonrası kapalı ambalajlı satış yapılmaması |
| Yaş kontrolü | On sekiz yaş altına satış ve sunum yapılmaması |
| Uyarı levhaları | Yaş sınırına ilişkin bilgilendirmenin bulunması |
| Fiyat listesi | Tarifenin okunabilir ve güncel olması |
| Ruhsat | Çalışma saatlerini de gösteren belgenin asılı olması |
Kontrol listesi
- Belgemin türünü ve kapsamını biliyorum, süresi dolmamış.
- Ruhsatımdaki çalışma saatlerini biliyorum ve personelime bildirdim.
- 22.00 sonrası kapalı ambalajlı satış yapılmayacağını yazılı kural hâline getirdim.
- Yerinde servis konusundaki uygulamayı kaymakamlıktan teyit ettim.
- Yaş kontrolü için kasada hatırlatıcı bulunduruyorum.
- Ceza yetkisinin mülki amirliğe geçtiğini ve denetimin yerelleştiğini biliyorum.
- Fiyat listemi güncel ve okunabilir tutuyorum.
Mevzuat ve güncellik
Yasağın dayanağı 4250 sayılı İspirto ve İspirtolu İçkiler İnhisarı Kanunu, yetki devri ve güncel ceza tarifesi ise Tarım ve Orman Bakanlığı duyurularıdır. Tutarlar her ocak ayında yeniden değerleme oranıyla güncellenir; uygulama öncesi Resmî Gazete üzerinden son metni kontrol etmenizi öneririz. Yıllık belge ve denetim takviminizin tamamı için kafe işletmesi yasal yükümlülükler rehberimize bakabilirsiniz.
Saat kısıtı olan ürünleri ayrı grupta tutmak, fiyat listesini güncel yayınlamak ve gece cirosunu saat saat görmek Kafe360 ile tek panelden yürür. QR menünüz değişikliği anında yansıtır, gün sonu kapanışı otomatik hesaplanır. Ücretsiz QR menü paketiyle 0 TL'ye başlayabilirsiniz.
30 Gün Ücretsiz DeneyinSıkça Sorulan Sorular
Saat kaçtan sonra alkol satışı yasak?
22.00'den sonra alkol satışının cezası ne kadar 2026?
Cezayı hangi kurum kesiyor, 2026'da ne değişti?
Restoranda 22.00'den sonra masaya içki servisi yapılabilir mi?
Yasağı üç kez ihlal edersem ne olur?
On sekiz yaşından küçüğe alkol satışı ne durumda?
Kapsamlı Rehberimizi Okuyun
Kafe açmak isteyenler için adım adım rehber — iş planı, ruhsat işlemleri, maliyet hesaplama, ekipman, personel ve dijital altyapı.
Kafe Açma RehberiKafe mi açıyorsunuz? Kalem kalem maliyet hesaplayıcı ve 1000'den fazla isim önerisiyle yola hazır başlayın.