İçeriğe geç
İşletme Yönetimi

Kafede Engelli Erişilebilirliği — 2026 Denetimi, Zorunluluklar ve Cezası

25 Temmuz 20268 dk okuma
Kısaca özet
  • Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanlığı'nın 21 Ocak 2026 tarihli 2026/1 sayılı Genelgesi her ildeki komisyona ayda en az 3 bina ve 5 açık alan denetimi zorunluluğu getirdi.
  • Denetlenecek binalarda 1 Ocak 2023'ten sonra açılanlara öncelik verilecek; uyum süresi ise 7 Temmuz 2013'te dolmuş, Anayasa Mahkemesi 2023'te süre uzatımını iptal etmişti.
  • Erişilebilir bulunmayan işletmeye her tespit için 1.000-5.000 TL, bir yılda en fazla 50.000 TL idari para cezası uygulanır.
  • TS 9111'e göre sabit masaların yüzde 5'i (en az 1 masa) yerden 70–86 cm olmalı ve bu masaya en az 90 cm net dolaşımla erişilmelidir.
  • Engelli çalıştırma kontenjanı yalnızca elli ve daha fazla işçi çalıştıran işyerlerini kapsar; 2026 cezası her engelli ve her ay için 37.748 TL'dir.

Tekerlekli sandalye kullanan bir müşteri kapınıza kadar geliyor, iki basamağı görüp geri dönüyor. Yanındaki üç kişi de onunla gidiyor. Bu, kafelerin en sessiz kaybı — kasada hiçbir izi olmadığı için de hiç fark edilmez. Üstelik konu artık yalnızca müşteri kaybı değil. Erişilebilirlik denetimi 2026'da aylık kotaya bağlandı, komisyonlara ceza uygulama talimatı verildi ve yeni açılan işletmeler öncelikli listeye alındı. Aşağıda kafenizin neye uymak zorunda olduğunu, kimin denetlediğini ve düşük bütçeyle nereden başlanacağını bulacaksınız.

Kafeler erişilebilirlik zorunluluğunun kapsamında mı

Evet. Dayanak, 5378 sayılı Engelliler Hakkında Kanun ile Erişilebilirlik İzleme ve Denetleme Yönetmeliği. Yönetmelik "umuma açık hizmet veren her türlü yapılar ve açık alanları" kapsar; tanımdaki ticari yapı listesi (iş hanı, büro, pasaj, çarşı, alışveriş merkezi) "buna benzer umuma ait binalar" ifadesiyle açık uçlu bırakılmıştır. 2026 Genelgesi de mağaza, büro ve apartman içindeki bağımsız bölümler için Binalar İçin Denetleme Formu'nun Ek Tablo 1-3'ünü esas alıyor.

En yaygın hata "nasılsa süre uzatılır" beklentisi. Kanun'un geçici 2. maddesindeki sekiz yıllık uyum süresi 7 Temmuz 2013'te doldu. Anayasa Mahkemesi de 22 Haziran 2023 tarihli E.2022/110, K.2023/115 sayılı kararıyla süre uzatımını iptal etti; iptal 19 Eylül 2023'te yürürlüğe girdi.

Tümü için kafe işletmesinin yasal yükümlülükleri rehberimize bakın.

2026 erişilebilirlik denetim genelgesi neyi değiştirdi

Genel Müdürlük 21 Ocak 2026'da 2026/1 sayılı Genelgeyi 81 il müdürlüğüne dağıttı ve denetimi sayısal programa bağladı.

  • Aylık kota. Her komisyon ayda en az 3 bina, 5 açık alan ve 2 toplu taşıma aracı olmak üzere aylık toplam en az 10 denetim programlayacak.
  • Yeni binalar öncelikli. 1 Ocak 2023'ten itibaren hizmete açılmış binalara öncelik verilecek.
  • Şikâyet ve belge talebi. Komisyon başvuru üzerine veya resen denetleyebilir; Erişilebilirlik Değerlendirme Modülü'ne (ERDEM) girip belge isteyene öncelik verilebilecek.

81 ilde birer komisyonla bu, yılda en az 9.720 denetim demek (81 × 10 × 12).

Genelgenin en pratik maddesi formlarla ilgili. Formlarda yıldız (*) taşımayan soruları cevaplamak zorunlu değil; belge için yıldızlı sorulara "evet" cevabı yeterli. Belgeyi alanlar Bakanlığın Erişilebilirlik Logosu'nu tabela ve reklam malzemelerinde kullanabiliyor.

Kim denetler, ceza ne kadar ve nasıl itiraz edilir

Denetimi belediye değil, valilik bünyesindeki Erişilebilirlik İzleme ve Denetleme Komisyonu yapar. Komisyon vali veya vali yardımcısı başkanlığında; il müdürü, bakanlıkların taşra teşkilatındaki teknik meslek mensupları ve engelli konfederasyonu temsilcilerinden oluşur. Ayda en az bir kez, en az altı üyeyle toplanır. Eksiklik yoksa valilik Erişilebilirlik Belgesi düzenler, kararlar on gün içinde bildirilir.

"Eksiği görürler, süre verirler" beklentisinin dayanağı kalmadı. Yönetmeliğin "Ek süre verilmesi" başlıklı 17. maddesi 21 Eylül 2016'da yürürlükten kaldırıldı; 6. maddesi komisyona ceza uygulanan yerleri tekrar denetleme görevi veriyor. Belge de süresiz değil; hizmet türü değişirse iptal edilir.

Ceza miktarını il müdürü belirler.

Kalem2026 durumuDayanak
Erişilebilirlik eksikliği (gerçek ve tüzel kişiler)Her tespit için 1.000 – 5.000 TL, bir işletmeye bir yılda en fazla 50.000 TLYönetmelik m.18/1
Ödeme, indirim ve itirazTebliğden 1 ay; dava süresi içinde ödenirse dörtte üçü tahsil edilir; 4 taksit mümkün; itiraz 15 gün içinde sulh ceza hakimliğineYönetmelik m.18/3-8
Engelli çalıştırma kontenjanı (yalnızca 50+ işçi)Çalıştırılmayan her engelli ve her ay için 37.748 TLİş Kanunu m.30 / m.101
1.000 – 5.000 TL bandı kanun metnindeki 2012 tarihli nominal tutarlardır. Kabahatler Kanunu'nun 17. maddesi uyarınca idari para cezaları her yıl yeniden değerleme oranında artırılır ve 2026 oranı yüzde 25,49'dur; tebliğ edilen tutar bandın üzerinde çıkabilir. Ceza "her bir tespit için" hesaplandığı için eksiği kapatmazsanız yeni ceza gelir.

Kafede hangi ölçüler zorunlu — rampa, kapı, tuvalet ve masa

Yönetmelik TS 9111 ve TS 12576 gibi standartları sayar. Kafeler için asıl referans TS 9111 (Kasım 2011); 4.10.2 maddesi doğrudan "restoran ve kafeteryalar" başlığını taşır.

ÖğeTS 9111 ölçüsüMadde
Bordür rampasıEn az 90 cm genişlik, en fazla yüzde 8 (1/12) eğim4.4.3.1
Yaya güzergahı rampasıEğim en fazla yüzde 5, genişlik en az 100 cm, uzunluk en fazla 900 cm, iki ucunda 150 cm sahanlık; 15 cm'i aşarsa korkuluk. Girişte eşik yapılmaz, zorunluysa en fazla 1,3 cm4.4.3.2
KapıNet geçiş en az 90 cm; kapı kolu 90–110 cm4.7.3.3
Ulaşılabilir masaSabit masaların yüzde 5'i (en az 1 adet), yerden 70–86 cm; yaklaşımda 76 × 122 cm net alan, altında 49 cm diz boşluğu4.10.2.1
Dolaşım ve tezgahMasaya en az 90 cm net dolaşım; 86 cm'i aşan tezgahta 150 cm'lik bölüm ulaşılabilir olmalı4.10.2.2-3
Engelli tuvaletiKapı dışa açılır; önden yaklaşımda 122 × 167,5 cm, yandan 122 × 142 cm, ön ve yandan 150 × 142 cm4.7.3.1
Üç ayrıntı çok soruluyor. Bahçe ve teras dahil tüm yemek alanları ulaşılabilir olmalı (4.10.2.4), mevcut binalarda her tesiste en az bir engelli tuvaleti gerekir (4.11.4.1) ve engelli otoparkı girişe 30 m'den uzak olamaz (4.4.1). Buna karşılık asansörsüz binada asma kat toplamın üçte birinden azsa ve aynı hizmet sağlanıyorsa asma kata düşey erişim gerekmez (4.11.7).

90 cm dolaşım en zor kalem; kapasite kaybetmeden çözmek için kafe masa düzeni optimizasyonu rehberimize bakın.

Engelli çalıştırma kontenjanı kafeleri kapsıyor mu

Bu iki konu karıştırılıyor. Fiziksel erişilebilirlik 5378 sayılı Kanun'dan gelir, umuma açık her yapıyı bağlar ve büyüklüğe bakmaz. Kontenjan ise 4857 sayılı İş Kanunu'nun 30. maddesinden gelir, yalnızca elli veya daha fazla işçi çalıştıran özel sektör işyerlerini kapsar ve işçi sayısının yüzde 3'ü kadar engelli çalıştırmayı gerektirir. Kafelerin çoğu 5-25 çalışan bandında olduğu için tek şubeli kafe pratikte kapsam dışındadır. Ceza tarafında Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı'nın 2026 yılı İş Kanunu ceza listesinde "engelli ve eski hükümlü çalıştırmamak" tutarı 37.748 TL olup çalıştırılmayan her engelli ve her ay için ayrı uygulanır; 2025 tutarı 30.081 TL'ydi.

Kiralık mekânda sorumluluk kimde ve ruhsat neden en ucuz an

Yönetmeliğin 18. maddesi cezayı yapının sahibi olan gerçek ve özel hukuk tüzel kişilerine yöneltir. Pratik ayrım şöyle — bina ortak alanları (giriş kotu, apartman kapısı, merdiven, rampa) Kat Mülkiyeti Kanunu'nun alanıdır, tek başınıza karar veremezsiniz; işletme içi düzenlemeler (masa yerleşimi, ulaşılabilir masa, tuvalet kapısının yönü, tutunma barı) kiracının işidir ve çoğu ucuzdur.

Ortak alanda da çıkış var. Kat Mülkiyeti Kanunu'nun 42. maddesi uyarınca engellilerin yaşamı için zorunlu proje tadili en geç üç ay içinde toplanan kat malikleri kurulunda sayı ve arsa payı çoğunluğuyla karara bağlanır; toplantı yapılamaz veya talep reddedilirse bina güvenliğinin tehlikeye girmediğini bildiren komisyon raporuyla merciden izin alınabilir.

Erişilebilirliğin en ucuz olduğu an ruhsat aşamasıdır. Zemin kotunu projede çözmek ile sonradan betonu kırmak aynı iş değil. Kiracıysanız yapısal işlerin kime ait olduğunu kira sözleşmesine yazdırın. Diğer denetimler için zabıta denetimi kontrol listesi yazımıza bakın.

QR menü dijital erişilebilirliğe yardım eder mi

Evet olan taraf. Görme engelli veya az gören bir müşteri için iyi kurulmuş bir dijital menü basılıdan daha erişilebilir. Telefonun ekran okuyucusu (iOS'ta VoiceOver, Android'de TalkBack) metni sesli okur, kullanıcı puntoyu büyütür. Ama avantaj tek şarta bağlı — menü metin olarak yazılmış olmalı. Ürün adı, fiyat ve alerjen bilgisi fotoğrafın veya taranmış PDF'in içine gömülüyse ekran okuyucu okuyamaz; en sık görülen hata da bu. Kontrastta WCAG 2.1 AA en az 4,5:1 önerir, gövde metni 16 pikselin altına inmemeli, butonlar en az 44 × 44 piksel olmalı.

Hayır olan taraf. QR menünün tek seçenek olması bazı müşteriler için düpedüz engeldir. Akıllı telefonu olmayan yaşlı müşteri, telefonu şarjsız kalan ya da ekranı okumakta zorlanan müşteri masaya oturur ve ne içeceğini öğrenemez.

QR menü ana kanal olsun, yanında 2–3 adet büyük puntolu basılı menü ve bir personel talimatı bulunsun — müşteri zorlanıyorsa menü sesli okunur. Kafe360'ın QR menüsü bu bilgileri görsele gömmeden metin olarak üretir. Devamı için mobil uyumlu menü rehberi.

Ticari getirisi ve nereden başlanmalı

Refakatçi etkisi. Tekerlekli sandalye, yürüteç ya da baston kullanan bir müşteri nadiren tek gelir. Girişte iki basamak gördüğünde kaybettiğiniz bir kişi değil bir masa. TÜİK'in İstatistiklerle Yaşlılar 2025 verilerine göre 65 yaş ve üzeri nüfus 9 milyon 583 bin kişiye ulaştı; payı 2020'de yüzde 9,5 iken 2025'te yüzde 11,1'e çıktı.

Aramada görünürlük. Google İşletme Profili'nde erişilebilir giriş, tuvalet, oturma alanı, otopark ve asansör ayrı ayrı işaretlenebiliyor. Google'ın tanımına göre erişilebilir giriş için girişin yaklaşık 90 cm genişliğinde ve basamaksız olması, basamak varsa kalıcı ya da taşınabilir bir rampa bulunması gerekiyor. Bu etiketler Haritalar'da filtreleme kriteri. Detay için Google İşletme Profili rehberimiz.

Örnek senaryo

Kafeniz bir apartmanın zemin katında, 2024 yazında açıldı — 2023 sonrası açıldığı için öncelikli listede. Teknik değerlendirme ekibi geliyor ve yıldızlı sorular işaretleniyor: girişte 14 cm'lik basamak, kapı net geçişi 78 cm, tuvalet kapısı içe açılıyor, masalar arası en dar geçiş 65 cm. Belge düzenlenmiyor, rapor il müdürlüğüne gidiyor ve tebligat geliyor. İşletmeci cezayı dava açma süresi içinde ödeyip dörtte üç kolaylığından yararlanıyor; ardından katlanır rampa alıyor, kapı kanadını değiştirip net geçişi 90 cm'e çıkarıyor, tuvalet kapısını dışa çeviriyor ve iki masayı çıkarıp dolaşımı 90 cm'e açıyor. Yeniden denetimde yıldızlı sorular karşılanıyor.

Denetim öncesi kontrol listesi

  • Girişte basamak veya eşik var mı? Eşik 1,3 cm'i, seviye farkı 13 mm'i aşıyor mu?
  • Rampa eğimi ölçüldü mü? Bordürde yüzde 8, yaya güzergahında yüzde 5 sınırı aşılıyor mu?
  • Giriş kapısının net geçiş genişliği en az 90 cm mi? (Kasa değil, kanat arası ölçülür.)
  • Sabit masaların en az yüzde 5'i 70–86 cm yükseklikte, 49 cm diz boşluklu ve 90 cm dolaşımlı mı?
  • Tesiste en az bir engelli tuvaleti var mı? Kapısı dışa açılıyor, net açıklığı 90 cm mi?
  • QR menü metin tabanlı mı, kontrast en az 4,5:1 mi, büyük puntolu basılı yedek menü var mı?

Erişilebilirliğin dijital tarafı — okunabilir punto, yeterli kontrast ve ekran okuyucunun okuduğu metin tabanlı menü — QR menünüzde ayarlanabilir.

30 Gün Ücretsiz Deneyin

Sıkça Sorulan Sorular

Kafeler erişilebilirlik denetimine tabi mi?
Evet. 5378 sayılı Engelliler Hakkında Kanun ve Erişilebilirlik İzleme ve Denetleme Yönetmeliği umuma açık hizmet veren her türlü yapıyı kapsar; kafe ve restoranlar bu kapsamdaki ticari yapılar arasındadır. Uyum süresi 7 Temmuz 2013'te dolmuştur. 2026/1 sayılı Genelge her komisyona ayda en az 3 bina denetimi programlamasını ve 1 Ocak 2023 tarihinden itibaren hizmete açılmış binalara öncelik vermesini söylüyor.
Erişilebilirlik cezası 2026'da ne kadar?
Erişilebilirlik İzleme ve Denetleme Yönetmeliği'nin 18. maddesine göre gerçek kişi ve özel hukuk tüzel kişilerine her bir tespit için 1.000 TL ile 5.000 TL arasında, bir yıl içinde toplamda en fazla 50.000 TL idari para cezası uygulanır ve tutarı il müdürü belirler. Kabahatler Kanunu'nun 17. maddesi gereği idari para cezaları her yıl yeniden değerleme oranında artırılarak uygulandığı ve 2026 oranı yüzde 25,49 olduğu için tebliğ edilen tutar kanun metnindeki bandın üzerinde çıkabilir.
Kafede engelli tuvaleti zorunlu mu?
TS 9111'in 4.11.4.1 maddesi mevcut binalar için her bir tesiste en az bir engelli tuvaleti sağlanmasını ister. Yeni yapılarda hesap kişi sayısına göre yapılır; 4.7.3 maddesi iş hanı, büro, çarşı ve mağaza benzeri binalarda en çok 25 kişiye en az 1 kadın ve 1 erkek, engelliler için de en az 1 kadın ve 1 erkek tuvalet öngörür. Engelli tuvaletinin kapısı dışa açılmalı, net açıklığı en az 90 cm olmalı ve önden yaklaşımda 122 x 167,5 cm net alan bulunmalıdır.
Kafe kaç işçiden sonra engelli çalıştırmak zorunda?
4857 sayılı İş Kanunu'nun 30. maddesine göre elli veya daha fazla işçi çalıştıran özel sektör işyerleri, işçi sayısının yüzde 3'ü oranında engelli çalıştırmak zorundadır. Kafelerin büyük çoğunluğu 5 ile 25 çalışan bandında olduğu için pratikte bu kontenjanın kapsamı dışındadır. Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanlığı'nın 2026 listesine göre ceza, çalıştırılmayan her engelli ve her ay için 37.748 TL'dir; 2025 tutarı 30.081 TL'ydi.
Kafe girişindeki rampanın eğimi kaç olmalı?
TS 9111'e göre ulaşılabilir bir güzergahta eğim yüzde 5'i (1/20) aşmamalı, aşarsa rampa veya bordür rampası olarak düzenlenmelidir. Yaya güzergahındaki rampalarda eğim en fazla yüzde 5, net genişlik en az 100 cm, rampa yüzey uzunluğu en fazla 900 cm olmalı; başında ve sonunda en az 150 cm sahanlık bulunmalıdır. Bordür rampaları en az 90 cm genişlikte ve en fazla yüzde 8 (1/12) eğimli olabilir.
Kiralık kafede erişilebilirlik masrafı kime ait?
Yönetmeliğin 18. maddesi idari para cezasını yapının sahibi olan gerçek ve özel hukuk tüzel kişilerine yöneltir; bina girişi ve merdiven gibi ortak alanlar Kat Mülkiyeti Kanunu'na tabidir, işletme içi düzenlemeler ise fiilen kiracının kontrolündedir. Kat Mülkiyeti Kanunu'nun 42. maddesi uyarınca engellilerin yaşamı için zorunlu proje tadili en geç üç ay içinde toplanan kat malikleri kurulunda çoğunlukla karara bağlanır; çoğunluk sağlanamazsa bina güvenliğinin tehlikeye girmediğini bildiren komisyon raporuyla ilgili merciden izin alınarak yapılabilir. En sağlıklısı masraf paylaşımını kira sözleşmesine yazmaktır.
kafe360 Editör Ekibi

Kafe ve restoran teknolojileri üzerine içerik üreten ekibimiz; QR menü, adisyon ve kafe yönetimi konularında işletmelere pratik rehberler hazırlar. Kafe360'ı ücretsiz deneyin.

engelli erişilebilirliğierişilebilirlik denetimiTS 9111kafe mevzuatı2026 cezaları
Paylaş

Kafe mi açıyorsunuz? Kalem kalem maliyet hesaplayıcı ve 1000'den fazla isim önerisiyle yola hazır başlayın.

Bu Konudaki Diğer Yazılar

İşletme Yönetimi

Kafe Devri ve İşyeri Ruhsat Devri — Devralan ve Devreden İçin 2026 Adım Adım Rehberi

Devren satılık kafede ruhsat devri, işletme devri ve kira devri üç ayrı işlemdir. Devralanın hangi işçi, SGK ve vergi borcunu üstlendiğini, hangi belgelerin sıfırdan alındığını ve devredenin nasıl temiz çıkış yapacağını mevzuat dayanaklarıyla anlatıyoruz.

25 Tem·8 dk okuma
İşletme Yönetimi

Kafe Açmak İçin KOSGEB Desteği ve Devlet Destekleri — 2026 Hibe ve Kredi Rehberi

Kafe açacakların en çok sorduğu soru KOSGEB hibesi. Cevap sanıldığı kadar basit değil çünkü içecek ağırlıklı kafeler resmî sektör listesinin dışında. 2026 tutarlarıyla kim neye başvurabilir, kafeye gerçekte kaç lira geri ödemesiz para girer ve hangi kalemler hiç karşılanmaz.

25 Tem·8 dk okuma
İşletme Yönetimi

Zabıta Denetiminde Kafede Neye Bakılır — 2026 Ceza Kalemleri ve Hazırlık Listesi

Zabıta kapıdan girdiğinde ilk baktığı şey ruhsat, fiyat listesi ve işgaliye sınırıdır. 2026'da belediye encümeni cezası 3.705 TL'ye, kaldırım işgali cezası 1.764 TL'ye çıktı. Denetimde bakılan 9 kalemi, tutanak sürecini ve her an hazır olmanızı sağlayacak kontrol listesini derledik.

25 Tem·8 dk okuma
İşletme Yönetimi

Kafe ve Restoranda Atık Yağ Toplama Zorunluluğu — Sözleşme, Beyan ve 2026 Cezası

Kızartma yapan her kafe ve restoran, mevzuata göre bitkisel atık yağ üreticisidir. Lisanslı toplayıcıyla yıllık sözleşme, Ocak-Mart arası EÇBS beyanı ve lavaboya dökme yasağı 2026'da 839.122 TL'ye varan cezalarla denetleniyor. Üstelik atık yağ doğru yönetilirse masraf değil, küçük bir gelir kalemi.

25 Tem·8 dk okuma